帮忙看看一道生物选择题、谢谢
用超市里专用的饺子面粉包成的饺子，吃起来特别有“筋道”，这是因为这种面粉里“面筋”的含量高。“面筋”是种子成分中的（ ）A.淀粉B.蛋白质C.脂肪D.无机盐
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2023年02月18日 07:09
热门回答（3个）
游客1
选B
面筋的主要成分就是蛋白质
游客2
B.蛋白质
面筋是一种植物性蛋白质
游客3
B
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