厨艺竞技获殊荣，舟山璞真君澜厨师拿下全国大赛特金奖

2026 年，浙江舟山，在第三届 “顺东” 杯全国精致小宴会百宴大战料理创新大赛上，舟山璞真君澜度假酒店厨师邬江健，斩获艺术冷菜个人特金奖。参赛作品兼顾烹饪功底、造型美学，把美食美学融入冷菜创作。酒店将以此荣誉为激励，持续打磨菜品，深耕味道与宴席美学，为宾客带来色香味形兼具的精致宴会佳肴。

2026 年，浙江舟山，第三届 “顺东” 杯全国精致小宴会百宴大战料理创新大赛举办，来自全国各地的厨艺从业者同台竞技。舟山璞真君澜度假酒店厨师邬江健凭借扎实烹饪功底与创意巧思，荣获艺术冷菜个人特金奖。

参赛冷菜作品在方寸餐盘之间，融味道、造型、美学于一体，呈现精致宴会菜肴独有的雅致格调，是厨师长期反复打磨技艺的成果。奖牌既是行业对个人厨艺实力的认可，也代表对酒店餐饮团队创新能力的肯定。

舟山璞真君澜度假酒店坐落于朱家尖，主打禅意山海度假，拥有全日制餐厅、多个宴会及私密包厢，主打本地海鲜与精致宴席。未来酒店餐饮团队将继续坚守匠心，以美学赋能宴席菜品，持续打磨味道、创新菜式，为宾客奉献更多美味与观感兼备的精致佳肴。

君澜是由君亭酒店集团(SZ301073)控股的高端酒店品牌，是品质生活载体的创造者，专注于国内高端酒店领域，以南宋文化为基因，倾心打造独具文化魅力的品质生活汇聚之所。

君澜旅居存在三重境界，第一境界是领略自然风光，感受自然之美;第二境界是跨越自然，感知不同地域文化中的价值观反差;第三境界是跨越价值观的反差，审视真实的自我。

君澜以“品”字型格局，建立“君澜度假”、“君澜大饭店”、“君澜理”三个子品牌，营造具有打卡式复购特色的君澜度假圈，并提出“真正的度假在君澜”口号，与旅客共筑有品时光。

迄今为止，君澜酒店已遍及全国，覆盖众多优质自然资源及地域，投资管理超200家酒店，客房总数近60000间。