蒸了10年馒头才懂：只放酵母真不行，多加2克它凉透都暄软不发硬
很多家庭几乎每周都会蒸馒头，操作看起来简单，可绝大多数人都会遇到同一个难题：馒头刚出锅白白胖胖，摸起来松软，放凉之后很快变硬，表皮发干，内里紧实，咬着噎嗓子。重新上锅加热，口感能暂时变软，冷却之后又会发硬。不少人反复调整酵母用量，换更好的面粉，延长发酵时间，问题依旧解决不了。
周末不知道做什么菜？这8道我家轮着做，一锅一灶全搞定
写了太多"一种食材多种做法"，我自己都有点腻了。今天换个思路——我不按食材分类，按"你家今天是什么情况"来分。周末在家，有的菜适合慢炖，有的适合快手，有的就想给孩子弄个软的。这8道正好铺开，你照着当天的状态挑。给孩子吃的部分我都标出来了，不辣、去酒、少盐。
六块钱豆芽就七碗饭，骗了网友上亿流量，眼泪竟都是演给我们看的
11月4日下午三点半左右，重庆梁平一家下饭菜馆。监控画面里进来两个人，一个中年女人，一个孩子。扫码点单，只点了一份清炒豆芽，6块。菜单上最便宜的那一行。接下来这一幕，就是让全网掉眼泪的部分。整盘菜被推到孩子面前，母亲一口没动，就着白饭往下吃。一碗，两碗，一直吃到第七碗。
像砂锅一样的大蒸包见过吗？胖吕老爹露了一手，全家都被镇住了！ 视频
这才是“红烧肉”的正宗做法，大厨详细讲解，还没看完就饿了 视频
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为什么穷人爱吃辣，富人爱清淡？ 视频
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满满一桶蛋炒饭，带下饭菜，比饭店里吃着还香 视频
看看关晓彤的减脂餐:她都吃些什么？ 视频
鲫鱼立大功！医生研究发现：鲫鱼对这7种疾病有好处，可以常吃
上周五下午，一个老病号来复诊，六十二岁，冠心病放了两个支架，血脂控制得一直不温不火。他进门就跟我抱怨，说老伴最近迷上了鲫鱼，一周炖四回，他喝汤喝得看见鱼就想跑。我问他老伴怎么突然跟鲫鱼较上劲了，他说小区群里转了一篇文章，说鲫鱼能治百病，降压降脂通血管。
抖音家常菜收藏榜里，六道菜被反复点开
一份抖音家常菜收藏榜刚整理出来，排在前头的不是摆盘复杂的大菜，而是鲜菇炒西兰花、家庭版麻婆豆腐、蚝油香菇、木耳炒鸡蛋、香辣花甲和土豆肉末。名单看着普通，点开的人却不少，有人顺手收藏，有人先记下食材，评论区里问得最多的还是火候、调味和先放哪样。
小雪将至！要多吃这3肉，比猪肉健康，比牛羊肉便宜，比鱼肉鲜美
日历翻到11月，22号就是小雪了。这个节气一到，意味着天气正式往深冬走：北方开始飘雪，南方早晚也冻手冻脚，早上出门，嘴里哈出的气都是白的。老话说"小雪封地，大雪封河"，地都冻上了，人也得跟着调整吃法。天一冷大家都喜欢吃点肉，可吃不了两顿就发现问题了。
