很多家庭几乎每周都会蒸馒头,操作看起来简单,可绝大多数人都会遇到同一个难题:馒头刚出锅白白胖胖,摸起来松软,放凉之后很快变硬,表皮发干,内里紧实,咬着噎嗓子。重新上锅加热,口感能暂时变软,冷却之后又会发硬。不少人反复调整酵母用量,换更好的面粉,延长发酵时间,问题依旧解决不了。
#冬日生活打卡季#补精血不用盯着名贵药材,菜市场里几样黑色食材就够用。第一道:首乌芝麻核桃黑豆羹——补肝肾、益精血这道来自广东省中医院杨志敏教授的推荐,专门针对肝肾亏虚、精血不足导致的头晕、健忘、白发脱发。
#冬日生活打卡季#第一道:葱爆羊肉——养阳散寒,快手下饭羊肉是立冬养阳的“第一肉”,温阳益肾、温通经络,天冷手脚冰凉的时候吃它最对路。葱爆是羊肉最省事的做法之一,大葱的辛香把羊肉的膻味压住,大火快炒,肉嫩葱香,几分钟上桌,比炖汤利落。