写了太多"一种食材多种做法",我自己都有点腻了。今天换个思路——我不按食材分类,按"你家今天是什么情况"来分。周末在家,有的菜适合慢炖,有的适合快手,有的就想给孩子弄个软的。这8道正好铺开,你照着当天的状态挑。给孩子吃的部分我都标出来了,不辣、去酒、少盐。
天冷了,最治愈的从来不是昂贵大餐,而是一桌热气腾腾的家常饭菜!寒风一吹,手脚冰凉、胃口变差、浑身发懒,这时候最需要几道暖乎乎的家常菜。不用复杂工序,不用名贵食材,荤素搭配、鲜香入味,一口下肚,从嘴巴暖到五脏六腑,驱散全身寒气,好吃不腻还滋补,老人小孩都适配!
入冬后,羊肉又成了饭桌上的话题。有人因为“发物”两个字不敢动筷,有人听说吃羊肉会有“6个变化”,就想连着吃几顿。先把结论说清楚:羊肉是普通食材,不是药,也不是某种身体不适的“救星”;网上所谓6个变化,不能当成吃羊肉后的确定结果。
买水果,你会专门挑苦的吗?如今,很多水果都在追求一个“甜”字,苹果要脆甜,橘子要甘甜……但在浙江常山,有一种水果偏偏不一样。它酸甜多汁,却自带一丝苦味。有人第一次吃就皱起眉头,也有人偏偏爱上了这种微苦回甘的滋味。
#冬日生活打卡季#“入冬一只鸡,秋冬不找医”这话虽有点夸张,但立冬后炖锅鸡汤,确实暖身又养人。鸡肉温中益气,搭配不同的食材,补气、养胃、润燥各有侧重。下面三道鸡汤,有清润的、有健脾的、有暖胃的,换着炖给家人喝。
#冬日生活打卡季#第一红:红枣红枣补气血,冬天吃它,脸色好看,人也精神。它便宜,家家吃得起。配上小米熬成粥,金黄浓稠,早晚喝一碗,胃里暖暖的。食材: 红枣七八颗,小米小半碗,红糖随口味。做法: 红枣去核切碎,小米淘洗干净。