天冷了,最治愈的从来不是昂贵大餐,而是一桌热气腾腾的家常饭菜!寒风一吹,手脚冰凉、胃口变差、浑身发懒,这时候最需要几道暖乎乎的家常菜。不用复杂工序,不用名贵食材,荤素搭配、鲜香入味,一口下肚,从嘴巴暖到五脏六腑,驱散全身寒气,好吃不腻还滋补,老人小孩都适配!
一到饭点就犯愁,不知道吃啥?外卖不健康,又没时间钻研大菜?别慌!今天给大家带来4道我压箱底的“米饭杀手”家常菜。有软糯入味的红烧肉,有香辣过瘾的炒鸡蛋,还有快手下饭的小炒和清爽解腻的凉拌菜。做法简单,酱香浓郁,保证你家电饭煲提前告急,全家夸你是大厨!
很多家庭几乎每周都会蒸馒头,操作看起来简单,可绝大多数人都会遇到同一个难题:馒头刚出锅白白胖胖,摸起来松软,放凉之后很快变硬,表皮发干,内里紧实,咬着噎嗓子。重新上锅加热,口感能暂时变软,冷却之后又会发硬。不少人反复调整酵母用量,换更好的面粉,延长发酵时间,问题依旧解决不了。
写了太多"一种食材多种做法",我自己都有点腻了。今天换个思路——我不按食材分类,按"你家今天是什么情况"来分。周末在家,有的菜适合慢炖,有的适合快手,有的就想给孩子弄个软的。这8道正好铺开,你照着当天的状态挑。给孩子吃的部分我都标出来了,不辣、去酒、少盐。
#冬日生活打卡季#立冬后,记得护阳气,鸡鸭鱼肉靠边站,多吃这4样,升阳暖身!立冬后,天说冷就冷,手脚发凉、怕风、没精神的人多了。很多人一进补就想到鸡鸭鱼肉,可这些肉吃多了油腻,还容易上火。这时候真正该多吃的,是下面这4样,升阳暖身,护住阳气,安稳过冬。
一说到白萝卜,很多人第一反应就是炖肉、炖汤。 炖是好,热乎暖身,但吃多了也容易腻。立冬之后火锅、烤肉、大鱼大肉轮番上桌,不少人肚子胀、嗓子干、嘴里发腻。白萝卜换个吃法,一汤一炒一甜汤,润燥顺气,清爽解腻舒服过冬。
很多人买菜、买小吃的时候,只看外表好不好看、口感是不是筋道,很少会想到,有些看起来鲜亮、咬起来Q弹的食物,可能被偷偷加了硼砂。硼砂属于有毒物质,是国家明确禁止在食品里添加的,长期或者一次性摄入超标,会损伤肠胃、肝肾,对老人、小孩、孕妇的伤害更大。
11 月 8 日,一张小票开始在社交平台上转。贵宾 12 号台,6 个人,晚上 19 点 23 分开台,服务员王丽,单号 202611030123。最后一行写着总计 517127.60。小数点前面是七位数。这张单子上的菜其实不算离谱。
#冬日生活打卡季#“入冬一只鸡,秋冬不找医”这话虽有点夸张,但立冬后炖锅鸡汤,确实暖身又养人。鸡肉温中益气,搭配不同的食材,补气、养胃、润燥各有侧重。下面三道鸡汤,有清润的、有健脾的、有暖胃的,换着炖给家人喝。
每天最头疼的问题就是:今天做什么菜。做多了吃不完,做少了不够吃,还得想着孩子能不能吃。这8道是我家常做的,荤素搭着来。有肉有菜有汤,一桌能凑齐。给孩子吃的地方我都标出来了——不辣、去酒、少盐、肉切小。苹果焖排骨这道是我家老大点名要的。排骨剁小段,泡半小时水,泡出血水洗净。