一到饭点就犯愁,不知道吃啥?外卖不健康,又没时间钻研大菜?别慌!今天给大家带来4道我压箱底的“米饭杀手”家常菜。有软糯入味的红烧肉,有香辣过瘾的炒鸡蛋,还有快手下饭的小炒和清爽解腻的凉拌菜。做法简单,酱香浓郁,保证你家电饭煲提前告急,全家夸你是大厨!
#冬日生活打卡季#立冬后,记得护阳气,鸡鸭鱼肉靠边站,多吃这4样,升阳暖身!立冬后,天说冷就冷,手脚发凉、怕风、没精神的人多了。很多人一进补就想到鸡鸭鱼肉,可这些肉吃多了油腻,还容易上火。这时候真正该多吃的,是下面这4样,升阳暖身,护住阳气,安稳过冬。
很多家庭几乎每周都会蒸馒头,操作看起来简单,可绝大多数人都会遇到同一个难题:馒头刚出锅白白胖胖,摸起来松软,放凉之后很快变硬,表皮发干,内里紧实,咬着噎嗓子。重新上锅加热,口感能暂时变软,冷却之后又会发硬。不少人反复调整酵母用量,换更好的面粉,延长发酵时间,问题依旧解决不了。
写了太多"一种食材多种做法",我自己都有点腻了。今天换个思路——我不按食材分类,按"你家今天是什么情况"来分。周末在家,有的菜适合慢炖,有的适合快手,有的就想给孩子弄个软的。这8道正好铺开,你照着当天的状态挑。给孩子吃的部分我都标出来了,不辣、去酒、少盐。
11 月 8 日,一张小票开始在社交平台上转。贵宾 12 号台,6 个人,晚上 19 点 23 分开台,服务员王丽,单号 202611030123。最后一行写着总计 517127.60。小数点前面是七位数。这张单子上的菜其实不算离谱。
一说到白萝卜,很多人第一反应就是炖肉、炖汤。 炖是好,热乎暖身,但吃多了也容易腻。立冬之后火锅、烤肉、大鱼大肉轮番上桌,不少人肚子胀、嗓子干、嘴里发腻。白萝卜换个吃法,一汤一炒一甜汤,润燥顺气,清爽解腻舒服过冬。
一降温,身边聊“补”的人就多了起来。羊肉锅、狗肉煲确实暖,但连着吃几顿,不少人嘴里起泡、嗓子发干,补是补了,燥也是真燥。其实立冬后最该端上桌的“大补肉”,未必是那几样最猛的。下面这三种肉,性子一个比一个稳,滋养到位,又不给身体添火气,舒舒服服把能量一点点存进骨头缝里。
#冬日生活打卡季#“入冬一只鸡,秋冬不找医”这话虽有点夸张,但立冬后炖锅鸡汤,确实暖身又养人。鸡肉温中益气,搭配不同的食材,补气、养胃、润燥各有侧重。下面三道鸡汤,有清润的、有健脾的、有暖胃的,换着炖给家人喝。
南京盐水鸭伴手礼寄到楼下驿站,人还没下班,那一盒就在货架上等着。这件事在南京很常见,问题也很具体:驿站没有冷柜,夏天三十几度的库房,熟食能放几小时。问清楚这条线,比反复叮嘱寄件人更管用。先问驿站有没有冷柜 再决定寄不寄多数驿站只有风扇和货架,没有冷柜。