蒸了10年馒头才懂：只放酵母真不行，多加2克它凉透都暄软不发硬
很多家庭几乎每周都会蒸馒头，操作看起来简单，可绝大多数人都会遇到同一个难题：馒头刚出锅白白胖胖，摸起来松软，放凉之后很快变硬，表皮发干，内里紧实，咬着噎嗓子。重新上锅加热，口感能暂时变软，冷却之后又会发硬。不少人反复调整酵母用量，换更好的面粉，延长发酵时间，问题依旧解决不了。
周末不知道做什么菜？这8道我家轮着做，一锅一灶全搞定
写了太多"一种食材多种做法"，我自己都有点腻了。今天换个思路——我不按食材分类，按"你家今天是什么情况"来分。周末在家，有的菜适合慢炖，有的适合快手，有的就想给孩子弄个软的。这8道正好铺开，你照着当天的状态挑。给孩子吃的部分我都标出来了，不辣、去酒、少盐。
像砂锅一样的大蒸包见过吗？胖吕老爹露了一手，全家都被镇住了！ 视频
霜降后，猪肉牛肉靠边站，多吃3道肉菜，滋补润燥，为寒冬打基础
霜降时节，正是进补的好时节！这个时候，吃点猪肉牛肉确实实在，但连着吃几天，嘴里腻，肚子里也沉甸甸的。反倒是几样看着家常、做起来不折腾的肉菜，吃起来更熨帖，解馋又不至于吃撑；连菜带肉热热乎乎地端上桌，吃完浑身都松快。霜降后把这三样换着做，润燥不油腻，也给入冬攒点底子。
红枣苹果极速瘦身法，坚持7天，腰细了皮肤变好了，赶快行动吧 视频
家里有酵母粉的要留意，我也是最近才知道，别怪我没提醒你 视频
为什么穷人爱吃辣，富人爱清淡？ 视频
满满一桶蛋炒饭，带下饭菜，比饭店里吃着还香 视频
看看关晓彤的减脂餐:她都吃些什么？ 视频
鲫鱼立大功！医生研究发现：鲫鱼对这7种疾病有好处，可以常吃
上周五下午，一个老病号来复诊，六十二岁，冠心病放了两个支架，血脂控制得一直不温不火。他进门就跟我抱怨，说老伴最近迷上了鲫鱼，一周炖四回，他喝汤喝得看见鱼就想跑。我问他老伴怎么突然跟鲫鱼较上劲了，他说小区群里转了一篇文章，说鲫鱼能治百病，降压降脂通血管。
抖音家常菜收藏榜里，六道菜被反复点开
一份抖音家常菜收藏榜刚整理出来，排在前头的不是摆盘复杂的大菜，而是鲜菇炒西兰花、家庭版麻婆豆腐、蚝油香菇、木耳炒鸡蛋、香辣花甲和土豆肉末。名单看着普通，点开的人却不少，有人顺手收藏，有人先记下食材，评论区里问得最多的还是火候、调味和先放哪样。
立冬后这菜使劲吃，头发变黑，腰不酸了，不起夜，中老年记得吃
我婆婆李阿姨这两天从杂粮摊上拎回来一大包东北的干黑木耳咧，一朵一朵小小的，背面灰白，正面黑亮亮的，她说老辈人嘴里那个黑头发壮腰的菜啊，就是这泡一泡就能吃的木耳，今年教了我四样，木耳炒山药，木耳白菜炒肉片，木耳豆腐汤，木耳炒鸡蛋，学会了赶紧来跟大伙儿唠唠。
“千补万补，不如冬天一补”，提醒中老年：冬日进补记得吃3样
#冬日生活打卡季#老话说“千补万补，不如冬天一补”，冬天把身子养好了，来年一年都舒坦。中老年人进补，别急着吃大补的，温和最要紧，补过了反倒上火。今天说三样，都是家常东西，温和进补，做着不费劲，换着来。
它是“菜中人参”，立冬后大量上市，买10斤一腌，脆爽开胃超下饭
立冬一过，北方的菜市场里会出现一种很矛盾的现象。大鱼大肉的摊位前人流开始变稀，反倒是角落里堆得跟小山似的白萝卜，一袋一袋被人往家拎。年轻人看着不解，家里的老人却心里有数，这个时候的萝卜，是一年里最值得下手的时候。
小雪将至！要多吃这3肉，比猪肉健康，比牛羊肉便宜，比鱼肉鲜美
日历翻到11月，22号就是小雪了。这个节气一到，意味着天气正式往深冬走：北方开始飘雪，南方早晚也冻手冻脚，早上出门，嘴里哈出的气都是白的。老话说"小雪封地，大雪封河"，地都冻上了，人也得跟着调整吃法。天一冷大家都喜欢吃点肉，可吃不了两顿就发现问题了。
