天冷了,最治愈的从来不是昂贵大餐,而是一桌热气腾腾的家常饭菜!寒风一吹,手脚冰凉、胃口变差、浑身发懒,这时候最需要几道暖乎乎的家常菜。不用复杂工序,不用名贵食材,荤素搭配、鲜香入味,一口下肚,从嘴巴暖到五脏六腑,驱散全身寒气,好吃不腻还滋补,老人小孩都适配!
天越来越冷了,到了饭点就喜欢做一些热乎乎的一锅焖菜肴,连锅一块上桌,开盖就是热气腾腾香味扑鼻,就比如今天这道菜就可以试一试。
写了太多"一种食材多种做法",我自己都有点腻了。今天换个思路——我不按食材分类,按"你家今天是什么情况"来分。周末在家,有的菜适合慢炖,有的适合快手,有的就想给孩子弄个软的。这8道正好铺开,你照着当天的状态挑。给孩子吃的部分我都标出来了,不辣、去酒、少盐。
#冬日生活打卡季#立冬后,记得护阳气,鸡鸭鱼肉靠边站,多吃这4样,升阳暖身!立冬后,天说冷就冷,手脚发凉、怕风、没精神的人多了。很多人一进补就想到鸡鸭鱼肉,可这些肉吃多了油腻,还容易上火。这时候真正该多吃的,是下面这4样,升阳暖身,护住阳气,安稳过冬。
一说到白萝卜,很多人第一反应就是炖肉、炖汤。 炖是好,热乎暖身,但吃多了也容易腻。立冬之后火锅、烤肉、大鱼大肉轮番上桌,不少人肚子胀、嗓子干、嘴里发腻。白萝卜换个吃法,一汤一炒一甜汤,润燥顺气,清爽解腻舒服过冬。
立冬一过,天说冷就冷。 早上出门,风刮在脸上生疼;晚上钻被窝,脚半天暖不过来;吃点凉的就胃里不舒服。这时候还天天吃凉拌苦瓜,等于往身上泼凉水。苦瓜不是不能吃,但天冷了,凉拌生冷做法该少碰,脾胃虚寒的人更要注意。与其顿顿凉菜,不如换 3 样暖身的家常菜 —— 韭菜、洋葱、青椒。